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Accademia del Lampascione

Ha come obiettivo la ricerca, la valorizzazione e la promozione non solo del territorio ma anche della storia e delle tradizioni e delle ricchezze eno-gastronomiche della nostra terra, la Daunia.

Organizza manifestazioni in piazza, laboratori del gusto, corsi di degustazione.

Nata nel 2006, ha già all’attivo diverse attività. Sue il “Torcinello da Guinness”, “Vinum San Severo doc” e la “Sagra del Maiale Nero Dauno”. Ha collaborato con testate giornalistiche ed enti di formazione per la promozione di ricette tipiche a base di prodotti locali e di stagione e sempre con la stessa ottica ha indetto Concorsi di ricette che hanno visto adesioni da tutta Italia. Ha dato vito al “Torneo delle Botti”, “Torneo di mazz’ e licch'” e il recupero di diversi altri giochi antichi.

La sede è in Via Cassano, 22 a San Severo (FG).