A cena con il vino giusto

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A CENA CON IL VINO GIUSTO:

L’Accademia del Lampascione
e
l’Antico Palmento (ristorante-wine bar)

Organizzano due serate di degustazione e abbinamento cibo-vino

QUATTRO PORTATE PARTICOLARI PER QUATTRO VINI POCO COMUNI

Venerdì 15 marzo presso l ’Antico Palmento

Via Roma-San Severo (FG)

Venerdì 22 marzo presso L’ Accademia del Lampascione

Didattica a cura Paolo Calvo (sommelier)

” ll cibo senza vino è un cadavere, il vino senza cibo è un fantasma, uniti e ben abbinati , sono come corpo e anima.”
(André Simon gastronomo francese)

Come e in che modo abbinare armonicamente cibo e vino
Infoline:
cell: 328 5798474, 320 7571773, 368 7766862
e-mail: paolocalvo@tin.it; pegasoservice@alice.it;
info@daunia.org

“I menu sono realizzati con prodotti particolari, alcuni di essi provengono dall’agricoltura biologica; i vini sono unici e difficilmente reperibili sul mercato, uno di essi è un prodotto biodinamico.
Durante la degustazione verranno forniti criteri sulla degustazione del vino e relativo abbinamento al cibo, mutuati dalla didattica A.I.S.
Ai partecipanti verrà rilasciata una micro-didattica sull’argomento.
I locali che ospitano l’evento sono due meravigliosi esempi architettonici della ‘nostra’ civiltà contadina…SECONDO ME FATE BENE A VENIRE!”
🙂


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